SD-ZP2000 Fin cuisson, pain colle aux parois après 2 ans OK

@j.mi61525351 Merci, je prends note pour l'état abimé, couleur aluminium.

@j.mi61525351 Merci, je prends note pour l'état abimé, couleur aluminium.

@chri26652124 Merci pour votre réponse qui comme pour d'autres utilisateurs est optimiste.

Sachant que d'autres utilisateurs ont le même problème que moi, qu'en déduire ? Problème de qualité inégale ? Pour une cuve lavée à l'eau et éponge sans aucun produit...

@j.mi61525351 Merci de votre retour avec la même expérience. De mon côté, j'ai aussi attendu que la cuve soit bien froide, mais le pain reste collé fortement ;(

J'aimerai être sûr que cela vient de la cuve avant d'en acheter une neuve...

@j.mi61525351 Merci de votre retour avec la même expérience. De mon côté, j'ai aussi attendu que la cuve soit bien froide, mais le pain reste collé fortement ;(

J'aimerai être sûr que cela vient de la cuve avant d'en acheter une neuve...

@cole35456314 C'est avec plaisir. J'oubliai une information finale, vos 400 g de farine donne un pain d'environ 600 g.

Après votre essai, je suis intéressé d'avoir votre retour, quel que soit le résultat. Mon pain n'a pas toujours réussi, donc il faut remettre la main à la pâte en modifiant ce qui semble en cause. Nicolas

@Nico92 Un grand merci.. je vais essayer..

@cole35456314 Merci de votre retour, même si mon moulin sèche un peu ?:)

En toute modestie, voici ma recette qui m'a toujours donné un pain croustillant et qui se conserve bien (4 jours pour 1 personne (moi)):

IMPORTANT:

>>>ne JAMAIS ouvrir la cuve en cours de traitement, surtout avant cuisson !

>>>la température ambiante de la cuisine à au moins 20°C, pas en-dessous !

>>>mettre les ingrédients dans l'ORDRE CHRONOLOGIQUE comme ci-dessous:

Levure sèche boulanger 5 g (1 sachet)

FarineS: Céréales Gaines=260 g farine pain de Campagne ou T45=140 g = 400 g au total

Sel = 2 g

Sucre = 2 g

Beurre = ~5 g

Graines diverses, soit ~20 g au total pour 400 g de farine

Pavot = 10 g

Sésame = 10 g

ou Pignon de lin ou pin = 20 g, devenu trop cher ces temps-ci !

JUSTE AVANT LA CUISSON:

farine t45 saupoudrer légèrement sur la surface, SANS inciser, car risque que la pâte redescende un peu

Option avec Cumin Ducros à saupoudrer très légèrement

EAU tiède (important bien tiède) 280 grammes

Tout aussi important, la température de la pièce ou vous faites votre pain avec la machine.

L'explication écrite est toujours un peu longue, mais la réalisation de cette recette est simple. J'espère que vous y trouverez votre bonheur de cuisinière :) Nicolas